我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯,把做菜當成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,我們不要總是羨慕別人的才華,其實自己可以學習的,下麵就是關於爽口蘿卜絲煎餅的介紹,自己趕緊開始動手吧
1.使用刨絲器將白蘿卜進行刨絲,放於大點的空碗中。在刨成絲的蘿卜中加入適量的鹽、味精,讓蘿卜絲入味。另取空盆,加入足量的麵粉,加入雞蛋1-2隻,加入適量涼水,進行攪拌,至麵糊狀為止。再加入醃製過的蘿卜絲,少許香蔥,與麵糊一同充分攪拌如圖所示。無需再加配料。
2.使用不粘鍋,加入適量食用油,用拌勺取一團麵糊,放置於鍋中,用扁平的木鏟將麵糊攤成圓形狀。待麵糊底部煎半分熟後,將整個麵餅翻身,再加入適量食用油,進行煎製。麵餅成金黃色,稍微焦狀時拿起。
3.試吃口感:香脆可口,有蘿卜絲口感,但沒有蘿卜臭,加入雞蛋的麵餅比較軟,也合適無法吃硬質食物的老年人哦~~是一款比較推薦的簡單的小吃。
今天的介紹您學會了嗎?吃的放心健康就得自己動手,所以大家趕快行動起來,一起去享受爽口蘿卜絲煎餅的過程吧。