怎麼樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下麵，就讓我來為大家介紹下有關蘇格蘭黃油曲奇這道菜的做法。
1.低粉、糖、鹽，混合。
2.1用刮板切拌成玉米粒狀。
3.2加入冷藏的、切成小丁的黃油。
4.1成團的麵團，壓扁，包上保鮮膜，入冰箱冷藏半個小時。
5.2用刮板翻拌按壓。
6.取出冷藏的麵團，表麵蓋著保鮮膜，用擀麵杖擀成厚約0.5cm的麵片。
7.揭掉保鮮膜，用模子刻出形狀。
8.借助刮板，移至烤盤，表麵用牙簽紮些小眼，入預熱160度的烤箱，中上層，上下火，20分鍾左右，熄火後再利用餘溫燜幾分鍾，出爐退去高熱，移至烤網放涼，密封保存。
蘇格蘭黃油曲奇的做法已然介紹完結，但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣，下麵大家可以根據自己的理解去做一下。
