很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡麵。為了避免這個尷尬，下麵大家一起學習，先給大家鮮辣快手剁辣椒的做法，認真看一下吧
1.紅線椒輕輕清洗幹淨，最好用幹毛巾擦去表麵水分。注意辣椒一定要挑完好無損的，不然會破壞剁椒的醃製。
2.線椒剁碎。
3.蒜瓣剝皮，剁成比較大的丁。
4.加入三勺鹽。
5.加入多半勺味精，起到調味的作用。不習慣味精味道的話可以不放。
6.加入一小勺白糖。
7.加入高度白酒，我用的是二鍋頭，共10ml.
8.玻璃瓶清洗幹淨，消毒後控幹水分。剁椒攪拌均勻，裝入。在瓶口用保鮮膜封好，加蓋。放冰箱，兩至三天，剁椒就做好了。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的鮮辣快手剁辣椒扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴，加油做起來。
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