食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道脆皮雞肉卷的做法，通過學習，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養的美味，趕快來看看吧！
1.準備好所有原料。
2.12雞肉洗淨，去筋膜，剁成肉糜。
3.21把馬蹄、香菇、蔥白、生薑，分別切成末，加入雞肉裏。
4.1磕入雞蛋，調入鹽、生抽攪拌均勻。
5.2加入烤肉醬。
6.分次調入水澱粉攪拌上勁。
7.把圓形的腐竹皮對半剪開，成半圓形，然後過一下水。
8.取一塊平鋪上在案板上，把雞肉團成長條狀放在上麵，然後把2邊多出的腐竹皮往中間對折。
9.然後緊密的卷起來。
10.依次卷好以後放入鍋中蒸熟。
11.蒸熟的雞肉卷冷卻一下，待外皮稍幹。
12.放入6、7成熱的油鍋中炸至外皮金黃酥脆，撈出瀝油後，即可切塊。
也許你吃過無數的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完脆皮雞肉卷的做法介紹，你肯定想自己嚐試，那就趕緊行動吧。
