我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閑暇休息時。可以叫上好朋友一起做涼拌炸豬皮，真的是非常享受。
1.幹豬皮洗淨擦幹表麵水分。
2.鍋裏倒入足夠的植物油，油七成熱時放入幹豬皮小火炸製。
3.小火炸製豬皮蓬鬆顏色變黃，把炸好的豬皮撈出控淨油備用。
4.炸好的豬皮放到開水鍋裏煮過後再浸泡6小時左右。
5.把泡發的豬皮攥幹水分，切成細條。
6.黃瓜去皮後切滾刀塊。
7.把黃瓜塊盛入幹淨容器裏，灑少許精鹽醃漬10分鍾。
8.控淨醃漬出來的水分，倒入蒜粒。
9.倒入一湯匙涼拌醋。
10.調入1/2湯匙味極鮮醬油。
11.調入適量辣椒油。
12.灑入適量精鹽，拌勻即可。
天底下愛吃涼拌炸豬皮的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
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