蝦怎麼做好吃

1、孕婦吃蝦好嗎

孕婦在懷孕期間是可以選擇吃一些蝦的，但是建議孕婦一次不要吃太多，在孕婦一周吃兩三次左右就可以了，如果是大的龍蝦，一般情況下吃四五隻就已經夠營養了，建議孕婦最好每周再搭配吃兩次魚就能個保證孕婦在懷孕期間的營養。在蝦中不僅含有大量的優質蛋白，同時蝦皮中還含有很多的鈣物質，所以孕婦經常吃一些蝦對寶寶是非常有好處的。

2、椒鹽烤蝦

首先需要準備適量的海蝦，然後再準備少許的糖和花椒粉，同時還需要準備一些料酒以及醬油。第一步先將買回來的海蝦洗幹淨，然後將蝦剪掉蝦須，然後取出蝦腸，再把蝦放入盤中，再加入少量的鹽、料酒和糖醃製一個小時以上。第二步將醃製好的蝦穿在竹簽上，然後放到烤箱裏麵，一般情況下需要將烤箱調至180度，烤製10到20分左右就可以了。

3、香辣皮皮蝦

第一步先將皮皮蝦洗幹淨控幹水分，然後將準備好的蔥切成段狀，把生薑切成片狀。第二步將炒鍋加熱，然後在鍋中放入適量的油，把幹辣椒和花椒放入鍋中炒香。第二步等到出現香味後放入蔥段和薑片，然後再放入準備好的皮皮蝦。第三步在鍋中倒入少許的黃酒用大火翻炒，然後再加入一勺豆瓣醬和辣椒醬，繼續用大火翻炒均勻。最後一步加入少許的鹽和糖等調味料，炒均勻後出鍋即可食用。

4、蒸蝦

首先需要準備一些龍蝦，然後在準備一些小蔥和生薑等。第一步先將小龍蝦放在清水中洗幹淨。第二步在鍋中加入適量的清水放入一些薑片和小蔥，然後再加入一些高度白酒。第三步加洗好的龍蝦放入器皿裏麵，然後放一勺酒攪拌均勻。第三步在蒸屜上鋪上一些薑片，然後再倒入攪拌過料酒的小龍蝦。最後一步放在蒸鍋上蒸6到7分鍾左右關火，虛火蒸兩分鍾即可。

5、咖喱蝦

首先需要將準備好的大蝦開背去掉蝦線，然後將嘎裏加入一些水、生抽和精鹽化開攪拌均勻。第二步在鍋中放入一些油，等到油溫熱後加入一些生薑和大蔥爆香，再把準備好的大蝦放入鍋中翻炒一會。第三步等到大蝦炒至變紅以後，再倒入拌好的咖喱料汁，然後快速的翻炒。最後一步等到湯汁變少的時候，可以加入一些毛豆粒，然後翻炒收汁即可食用。

參考文獻