食物對於我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應該學習做菜了，小編這就為大家介紹酸溜魚片兒。
1.草魚我是在菜市場買的時候就讓他們幫忙清理幹淨即去骨頭了，自己回來弄太麻煩
2.草魚肉清洗幹淨血切成片，稍微切厚一點哦，我今天切得有點薄...
3.切好片的魚肉還要徹底的清洗幾遍哦，直到水清為止這樣炒出來的清爽好吃
4.然後加鹽料酒醃下，掛蛋清糊攪拌均勻
5.酸菜改刀切片兒，我沒有要葉子，全部要了梗，脆脆的很好吃哦
6.鍋中油燒熱，將魚肉片滑散
7.滑好的魚肉片盛起來備用
8.鍋中留底油燒熱，放入大蒜生薑爆香，放入少許辣椒調味
9.放入切好的酸菜片炒香
10.在放入魚片兒小翻炒下，注意小心把魚片弄碎了哦
11.接著放入提前(用味精，胡椒粉，水澱粉兌成的芡汁兒放入炒勻
12.稍等片刻就可以出鍋嘍，真的好香啊.................
13.出鍋裝盤撒上少許蔥花即可
常年吃外賣的你，如今掌握了酸溜魚片兒做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
