沒有結婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那麼，現在就讓小編來教你如何做好日式豬排蓋飯這道菜。
1.121雞蛋兩個，打散成蛋液。取另一個碗，打一個雞蛋的蛋液
2.212豬裏脊切厚約1-2公分的片，用鬆肉錘將其錘鬆
3.1海苔剪成細絲
4.2小蔥切碎丁
5.12豬裏脊切大約1-2厘米厚度的肉片。（沒有肉錘，可以用刀背拍鬆）
6.21用肉錘輕輕錘鬆，拍薄
7.撒上黑胡椒
8.撒少許鹽醃漬
9.1將肉片放在一個雞蛋的碗中，裹蛋液
10.2將肉片裹澱粉
11.將裹過蛋液的肉片放在麵包糠中，裹滿麵包糠
12.平底鍋放油，將其放入煎至兩麵金黃
13.將其撈出，控幹油
14.將豬排切塊
15.洋蔥切絲，放入鍋內
16.生抽3勺，清酒（米酒）3勺，味醂2勺，調成醬汁
17.醬汁倒入鍋內
18.熬煮至洋蔥變軟，入味
19.將豬排放入，熬煮至豬排入味
20.湯汁粘稠至幾乎沒有，將蛋液倒入
21.加熱30秒左右，關火，放入小蔥燜5分鍾
22.碗內盛飯，將豬排拖入碗內，蓋在飯上，撒上海苔絲
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的日式豬排蓋飯扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴，加油做起來。
