其實做菜沒有大家想象的那麼難，隻要你想學習，就可以慢慢練習的。小編下麵給大家介紹花雕醉雞卷的做法，仔細看一下，相信你一定可以學會的
1.1將雞腿洗淨，沿著雞腿一側剖開將骨頭取出，裏麵抹上鹽，醃製一刻鍾
2.2鍋中放入涼水300毫升，加入鹽，香葉，八角，香蔥結，老薑片，冰糖，大火燒開後關火放至涼透
3.鋪好錫紙，將醃製好的雞腿平鋪在上麵，然後慢慢卷起，兩頭紮緊像糖果形狀。蒸鍋中水燒開，將雞腿卷放入大火蒸10分鍾，取出晾涼
4.此時在冷卻的鹵料水中倒入花雕酒，糟鹵汁，放入枸杞，蔥結，薑絲調成醉雞鹵汁
5.將雞腿卷放入醉雞鹵汁中浸泡24小時，密封放入冰箱，之後取出切片即可
也許關於花雕醉雞卷的版本你已經吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什麼味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嚐試一下的。
