每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡麵？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現在就請和小編一起學做一下涼拌藠頭。
1.新鮮藠頭買回來去根、葉，洗淨，晾幹水分（隻要晾曬幹表麵水分即可，否則就不脆嫩了）
2.切絲，撒鹽拌勻，醃製一會。我搭配的是自己加醃製的泡辣椒（因為泡菜本身就有些酸酸的味道，後麵的白醋就可以少放些）
3.待藠頭醃到有點蔫軟的時候，用礦泉水衝淋一兩次。（要用食用水，因為醃好的藠頭是直接食用的，不再加熱）
4.衝淋好後，擠幹水分，然後和泡辣椒拌勻，加糖，白醋，花椒油，紅油，如有必要可以加極少鹽拌勻即可。（不喜歡吃辣的，可以把紅油改成麻油）
5.這樣一盤酸甜微辣，味道特別的藠頭就做好咯~~~~~
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家裏學著做菜，不僅健康，而且營養美味，今天小編為你介紹的涼拌藠頭你學會了嗎？
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