大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方麵。為了健康，不要再經常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關於椒鹽醉鴨這道菜的做法。
1.鹽放到炒鍋裏，用小火炒至鹽微微發黃
2.12將花椒放入一並翻炒,至花椒出香味,關火,盛出椒鹽
3.21洗幹淨的番鴨,用廚房紙巾擦幹水分
4.將炒好的椒鹽抹遍鴨子全身,翅膀下麵,腿根處都要仔細抹到,然後用保鮮膜緊緊的把鴨子包裹起來(抹椒鹽的時候，很多花椒會掉下去，等用保鮮膜包的時候就給再撒到花椒比較少的地方，順勢包起來，就不會掉了)
5.裹好保鮮膜的鴨子,放到冰箱冷凍層,12-24個小時左右,便可以取出,解凍
6.解凍好的鴨子,剝去保鮮膜,用清水將鴨子上的椒鹽洗去
7.小蔥和薑塊洗進,塞進鴨肚子,用廚房紙巾把鴨子表皮的水分擦幹,再刷上一層料酒
8.鍋裏燒開一鍋水,將鴨子放進蒸格,中大火30分鍾,出鍋,斬件裝盤,淋上蒸鴨子時盤子裏的原汁即可(蒸製的時間,可根據鴨子大小做調節)
看完了關於椒鹽醉鴨的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
