其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放鬆。所以有時候我們需要學習一下做菜，下麵就給大家介紹一道鹵水乳鴿的做法
1.乳鴿2隻，老抽300克，生抽100克，糖100克，清水800克
2.1全部鹵水材料放瓦鍋裏大火煲開改小火煲30分鍾
3.2鹵水香料：桂皮10克，香葉10克，甘草5克，八角10克，小茴香5克，花椒，辣椒（不喜歡麻辣的筒子可以去掉辣椒，花椒）
4.1飛過水的鴿子比較容易把內腔亂七八糟的東東掏幹淨
5.2在煮鹵水的時候，處理乳鴿，乳鴿衝洗下，放進鍋裏飛水。
6.1撈起放進放一邊醃著，等鹵水煲好
7.2洗淨內外，泡進正在煲煮的鹵水裏，均勻沾上醬汁撈起
8.煲了30分鍾的鹵水，很香
9.把鴿子放進已經煲了30分鍾的鹵水醬汁裏煲
10.中途翻下鴿子以免粘鍋，這樣著色也更均勻，也熟的均勻些
11.小火煮了20分鍾關火，不揭鍋蓋焗5-10分鍾即可撈起鴿子享受
12.鹵水乳鴿
看完我的介紹，相信你對鹵水乳鴿的做法已經有了一定的掌握了。那麼，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
