如果你生活在醫院周圍，你就會發現，現代患癌的人是越來越多了。雖然癌症的產生有很多方麵的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌症，你最好學會自己下廚。下麵，就請大家跟我一起來學一下如何做好真姬菇肚片湯。
1.將豬肚用油正反兩麵反複搓洗，直至去淨黏液無腥味為止.鍋內坐水，放入拍鬆生薑、撒上少許花椒粒，檸檬絲，將清洗幹淨的豬肚放入，水開二度之後，噴料酒1勺，大火繼續煮3-5分鍾後將豬肚撈出，進行二次處理：乘熱撕去臍部的膜，再翻過來刮淨油脂粒；處理好的豬肚衝洗幹淨備用
2.將豬肚切條片狀備用（可以考慮“一肚兩吃”，留出一塊大薄肚片，煲好之後爆炒或紅油拌肚絲）；真姬菇用清水衝洗後放入盆中以溫水浸泡備用；紅棗、枸杞稍加浸泡、洗淨後瀝水備用；湯煲內一次性注入足量清水，放入拍鬆的生薑塊、肚片放入煲中大火煮開，將湯滾後泛起的浮沫撇掉
3.將浸泡過的真姬菇展開洗淨，發硬的蒂根部剪掉，洗淨後擰幹水分倒入鍋中，再次開鍋後轉中小火加蓋煲煮；煲煮大約1個鍾頭後，將去核紅棗、枸杞入鍋繼續煲煮約30分鍾，起鍋前添加精鹽、胡椒粉調味
不知道小編今天分享的真姬菇肚片湯的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嚐試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
