民以食為天，那麼健康的身體當然離不了營養可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹回鍋肉蓋澆蝴蝶麵的方法！
1.將胡蘿卜、芥菜杆、青辣椒切片，五花肉也切片。
2.121鍋中燒開水，下蝴蝶麵至沸騰撈起，放入盛滿冷水的盆中備用。
4.鍋中小火不放油，將五花肉放入鍋中煸出油，這樣做是為了五花肉不油膩。
5.五花肉會煸出很多油，當五花肉四周出現金黃色時即可撈出備用。
6.將鍋中的豬油燒熱，下蝴蝶麵爆炒，加少許鹽調味。（豬油炒的蝴蝶麵帶有豬肉香，也不浪費油）
7.翻炒兩下後即可裝盤。
8.接著炒回鍋肉，鍋中熱油，放入灼好的蔬菜翻炒兩下。
9.加入五花肉。
10.加入甜麵醬、豆瓣醬、水煮成濃稠的醬汁狀即可關火。
11.將回鍋肉澆在蝴蝶麵上就大功告成啦！
12.突發奇想，有了這種吃法的衝動哈~味道很不錯哦，很有食欲的說。
小編相信大家看完上麵的介紹回鍋肉蓋澆蝴蝶麵，自己一定有所收獲。大家一定要按照上麵的步驟，去廚房做一下吧。
