其實做菜沒有大家想象的那麼難，隻要你想學習，就可以慢慢練習的。小編下麵給大家介紹金縷紫衣剪刀麵的做法，仔細看一下，相信你一定可以學會的
1.稱量好所需用的麵粉。
2.準備好配料。
3.麵粉中加入90克溫水，和勻揉成較硬的麵團，蓋上保鮮膜餳30分鍾。（剩下的一點胡蘿卜汁加了進去，顏色有點淡淡的肉色）
4.取出餳好的麵團，用廚房剪刀剪成大小合適的麵塊狀。
5.剪好的麵塊中撒入少許麵粉防粘。
6.煮鍋中到入清水，待水開後放入麵塊。（一般是麵塊全部浮起來就基本上是熟了，若喜歡吃得軟些，可多煮一會）
7.利用煮麵塊的時間準備湯料：把雞蛋在碗中打散放入少許鹽，燒熱平底鍋把蛋液到入攤成蛋皮狀，用筷子劃散。
8.取一麵碗，放入少許鹽、白胡椒粉、蝦皮、蔥粒、撕碎的紫菜、少許芝麻油、再放入蛋皮、最後調入高湯，待麵塊煮熟即可裝碗開吃啦。
金縷紫衣剪刀麵這道菜做出來固然美味，但是隻有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
