想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那麼難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然後就開始做棗泥酥皮月餅
1.1醒發好的水油麵分成30克每個劑子，油酥麵分成20克每個小劑子，棗泥分成35克每顆，取一塊水油麵包住油酥麵，封口後擀成長舌狀，卷起來，蓋保鮮膜鬆弛10分鍾；
2.2將中筋粉、糖、水、豬油25克混合在一起，和成不黏手的光滑麵團；豬油60克揉入低筋粉120克中，製成油酥麵團，水油麵和油酥麵分別包上保鮮膜放置室溫下醒製20分鍾；
3.然後進行第二次擀卷，重複上次動作，鬆弛10分鍾，將麵卷擀成片狀，疊三疊再擀薄，包入一顆豆沙餡，收口捏緊向下放置，用少許紅色素在餅胚上戳紅印；
4.烤箱180度預熱，將餅胚送入烤箱烘烤20分鍾，中途翻麵一次。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的棗泥酥皮月餅，不僅可以吃到營養的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
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