你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家裏的菜，容易引發偏食厭食，非常影響身心的發展。所以，為了孩子的健康，你應該跟我學學如何做好芒果酸奶凍芝士蛋糕
1.1奶油奶酪提前拿出回溫，用電動打蛋器打散奶酪加入20g細砂糖，再把奶酪放入溫度為80度左右的熱水上打發至奶酪順滑，再加入原味酸奶和煉乳用打蛋器打勻
2.2把奧利奧餅幹去掉夾心，用料理機打碎，黃油用隔水加熱的方法融化，把黃油液倒入餅幹碎中拌勻，倒入相應的模具中用手按實放入冰箱冷藏約半個小時（餅幹底冷藏硬為準）
3.吉利丁片提前用冷水浸泡軟化，瀝幹水份後，用隔水加熱法融化，把融化的吉利丁液倒入奶酪糊中攪拌勻
4.取淡奶油加入剩下的細砂糖用打蛋器打至勉強流動狀態，再把奶酪糊倒入奶油中用刮刀攪拌勻
5.冷藏後的模具取出，倒入調勻好的一半芝士糊，震出空氣，放入半個芒果丁，再把剩餘的芝士糊倒入，震出空氣抹平。放入冰箱冷藏2-4個小時以上，冷藏好後用熱毛巾或是電吹風脫模，最後裝飾蛋糕，先把淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態，用相應的裱花嘴裝入裱花袋中，放入打發好的奶油，把奶油擠在蛋糕邊上圍邊，再放把切好的芒果丁放滿蛋糕，最後放幾粒藍莓和薄荷草裝飾，插好生日牌算是完成
離開了媽媽的繈褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎麼現實。但是現如今知道了芒果酸奶凍芝士蛋糕的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
