每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下麵，就讓小編來為大家介紹一下如何做好黑巧克力椰漿慕斯蛋糕。
1.1212整理材料。
2.2121牛奶加蛋黃完全的攪拌均勻備用。
3.巧克力隔水融化備用。
4.融化的巧克力倒入蛋黃液中，充分攪拌均勻。
5.12麵粉過篩倒入蛋黃液中，攪拌均勻。
6.21糖分三次加入蛋白中，打發至硬性發泡。
7.取三分之一蛋白與蛋黃液攪拌均勻。
8.再把蛋黃液倒入蛋白中，攪拌均勻。
9.蛋糕糊倒入模具，烤箱預熱160度，倒數第二層，時間約為65分鍾。
10.蛋黃加糖打至蛋液乳白即可。
11.椰漿煮開離火備用。
12.把蛋液倒入椰漿內，不停的攪拌至均勻。
13.吉利丁片用冷水泡軟備用。
14.椰漿隔水加熱，放入吉利丁片攪拌均勻，離水自然冷卻至室溫。
15.淡奶油加糖打發至6--7成發即可。
16.椰漿完全冷卻後加入淡奶油攪拌均勻。
17.準備相應模具，把蛋糕體減小一圈，放入模具中，倒入一半的幕斯餡抹平，表麵稍凝固，再放入另一片蛋糕體，倒入另一半的幕斯餡抹平，放入冷藏。
18.吉利丁片用冷水泡軟，隔水加熱至融化。
19.把融化的吉利丁片倒入糖水中攪拌均勻。
20.冷卻的蛋糕體取出，脫模，黃桃切塊，擺放在冷卻的蛋糕體上裝飾。
今天小編介紹的黑巧克力椰漿慕斯蛋糕可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嚐試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
