外麵的食物大部分都是可口的,但你知道它裏麵添加了多少對人體有害的東西嗎?你知道長期吃下去,各種慢性病都會來找你嗎?所以,閉上你貪吃的嘴,還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下麵,就跟著小編學一下如何來做芝麻香腸包。
1.12除黃油以外的其他材料放進麵包機揉20分鍾揉成麵團,雞蛋放半個,剩下半個最後給麵包上色。
2.21再將黃油加入,慢慢揉進去至麵團能拉出薄膜(手工揉麵盡量揉到麵團比較光滑就可以了)。
3.揉好的麵團進行第一次發酵,發酵至原來2倍大,即完成第一次發酵(用手指蘸幹麵粉,插進麵團,不回縮即發酵完成,反之則發酵未完成)。
4.發酵好的麵團取出排出空氣揉至光滑。
5.均勻分成10等份,揉圓,蒙保鮮膜鬆弛10分鍾。
6.取一個小麵團,搓成小長條,繞著一根香腸卷緊。
7.卷好的麵團放烤箱用醒發功能進行第二發酵至原來2倍大。
8.麵包表麵先刷全蛋液,然後在刷了蛋液的麵包上撒點黑芝麻,烤箱預熱180度,烤箱中層18分鍾(烤幾分鍾後,觀察一下,麵包上色後,馬上蓋上一張錫紙,繼續烤),出爐後,晾涼食用。
感謝大家看完這篇文章,和大家一起來學習芝麻香腸包的製作方法,把美食分享給大家是我的最大的快樂。