柳葉香煎餃的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:43:13  來源: 大眾養生網

做菜可以是很簡單的事,菜倒進鍋裏,炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那麼,下麵就讓小編來教您如何做好柳葉香煎餃。

柳葉香煎餃的做法

1.麵粉加溫水和鹽調成麵團,醒20分鍾,取適量白色麵團加少量紫薯和成紫色麵團

2.1把麵團搓長條 ,掐成大小相同的小劑子, 用手掌按扁,

3.2肉和蔥頭切放入料理器切碎,餡料顆成粒狀,加入所有的調料拌勻

4.1紫色圍著白色的劑子,

5.23、紫色麵團搓成長條,

6.1先在餃子皮下麵捏一個折

7.2擀圓,擀好皮後放上餡料,

8.1做好的柳葉餃子

9.2用右手拇指和食指將餃子皮兩邊依次錯位對捏,直到整個餃子封好口,

10.鍋內放少許的油,溫度高後,依次加入餃子

11.麵糊比例,水和麵粉按照10:2調和好,這次麵糊加了一半的黃豆麵粉,餃子煎的有點上色,加入麵糊,

12.蓋鍋小火煎12分鍾左右,

13.收幹水分至色澤金

我們都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的,但是你付出一定有回報的,到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我們現在根據上麵的介紹,來做一下柳葉香煎餃。

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