工作壓力的加大使許多人都不願意自己做飯,當然還與做飯有難度有一定的關係,其實,不是所有的菜肴都需要複雜的工序,有很多美味的家常菜做起來是很簡單的,比如粽子 (豬肉鹹蛋綠豆花生幹貝蝦米)的做法就是如此。
1、把豬肉切好
2、用花生油,五香粉,生抽,鹽淹四個小時
3、用水泡糯米四小時
4、用水泡綠豆三小時
5、把花生泡三小時
6、用水泡幹貝和蝦米三小時
7、鹹蛋隻要蛋黃
8、把綠豆和花生涼幹水後與剁碎爆香的幹貝蝦米混合,加少許花生油和胡椒粉
9、糯米涼幹後加花生油和少許鹽
10、粽子葉用水煮開後用涼水洗幹淨
11、用粽葉對折
12、第一層糯米
13、第二層綠豆混合
14、第三層加豬肉和鹹蛋黃
15、第四層鋪上糯米
16、包實
17、捆綁
18、半成品
19、用水煮粽子四個小時(途中要加水多次)
20、做了27個,每個3兩多
21、可吃了!嚐嚐,給意見哦
其實,自己做飯雖然麻煩了一點點,但更加經濟實惠,粽子 (豬肉鹹蛋綠豆花生幹貝蝦米)的做法簡單,食材普通,適合普通家庭。