當今社會許多小孩子動手能力特別差，為了讓孩子學會做塔吉鍋素什錦煲仔飯，父母們可要手把手教一教，這是大家非常喜歡的食物，健康營養，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個食物的時候一定要掌握技巧，發酵過程必不可少。
1、西紅柿切片，鍋底中間倒適量香油，覆蓋住最容易糊鍋的位置，將切好的西紅柿如圖擺放好。
2、放入玉米粒和蠶豆粒，也可根據個人喜好加入扛煮的蔬菜如胡蘿卜、豌豆、冬筍等，注意要有一定水分的。
3、放入洗好的大米。
4、放入切好的紅薯，如不愛甜口可以加些別的，如午餐肉等。放入鹽、黑胡椒、醬油等調料，加水位置末過大米即可，中火開蓋煮開，關最小火，蓋上塔吉鍋蓋子，約十五分鍾後便好了，中間可以開蓋觀察一下火候，順便打個雞蛋，撒點黑芝麻。注意關火後還要燜一會才好。
5、將飯拌勻，一頓營養美味的煲仔飯就做好了！
現在很多食物都殘留有農藥，飯店工作人員未必將其清除幹淨，塔吉鍋素什錦煲仔飯的做法簡單，自己做能徹底清洗。
