做飯看似複雜,其實隻要學會了,一切就會變得很簡單,更何況許多菜肴本身就是很簡單的,隻要花點時間和精力去學,是可以很快讓自己和家人品嚐到美食的,比如香酥饅頭魚的做法簡單,口感也非常的不錯。
1、新鮮饅頭魚去腸、去頭
2、清洗幹淨的饅頭魚
3、取一瀝水籃,將處理好的魚碼好瀝水、晾幹(也可以用廚房紙巾吸幹水分)
4、準備料汁:奶鍋裏加500毫升清水,加入蔥薑蒜和生抽、老抽等各種調料,煮沸後小火熬20分鍾
5、熬好料汁,開始炸魚。油鍋燒熱後分批放入饅頭魚進行炸製,炸到兩麵金黃即可
6、煎好的魚趁熱放入熬好的料汁,魚肉瞬間吸收了料汁的味道
7、每次等下一鍋魚煎好將出鍋時,將上一鍋魚從料汁裏盛出
香酥饅頭魚是一道讓人充滿食欲的菜肴,胃口不好的時候可以做一道這樣的美食,犒勞犒勞自己的胃和嘴。