豬肚是豬的胃，這也是很多餐桌上的常見食物。很多人吃豬肚比較喜歡清淡吃法，比如燉豬肚，而且豬肚對胃也很好。對於豬肚燉什麼治療胃病的問題，可以嚐試和山藥或者胡椒搭配。
1.山藥豬肚湯
所有材料準備，豬肚用澱粉、油裏外各清洗兩遍，然後放開水裏焯至變色，把焯好的豬肚洗淨，切成絲備用，山藥去皮切成滾刀塊，放水裏泡下，把豬肚和山藥塊一起放入高壓鍋裏，放放薑片，注入清水至淹沒，大火壓12分鍾，出鍋時加鹽和雞精調味即可。
2.胡椒豬肚燉雞湯
豬肚反轉後，加入鹽反複搓擦用水清洗，直至把裏在的粘性汙質洗掉(要多洗幾次);雞肉清洗幹淨後，斬成小塊;胡椒粒研磨壓扁;生薑去皮切成片後，放幾片入裝冷的鍋中，燒滾;待水滾後，把豬肚放入開水中煮3-5分鍾即撈出，倒掉豬肚內的水後晾涼;把豬肚切成小塊;把雞塊、豬肚、生薑片和胡椒一起倒入燉鍋內;加入沒過材料的水，大火滾開後調至中火慢燉1小時即可加鹽調味食用。
3.九寶（煲）豬肚
將薏仁、白果、芡實、麥冬、山藥提前一晚泡好），將豬肚、大骨焯水（我是以前炒過水放在冰箱裏的，這次省略），將1、2所列材料放進高壓鍋裏，同時放薑片，壓至排氣後轉小火繼續壓30分鍾，吃時調鹽、喜歡的可以放蔥花
