荷包蛋用煮的方式做出來可能是有部分朋友不懂的，煮出來的荷包蛋味道比較清淡，適宜一些減肥的朋友食用。要想做出好看的荷包蛋，水溫的控製一定要好，並且還有攪動水的運動，這樣才不會有粘鍋的情況出現。
做法：
一、煮荷包蛋要想蛋清不散開，成漂亮的荷包狀，就要記住溫水就要把蛋打進去，一定不能是滾開的沸水。
二、水快沸的時候放入雞蛋，也就是鍋內的水起小泡還沒有沸騰，打入雞蛋，水快開時候加水，雞蛋不白的時候不要讓水沸騰，容易把雞蛋滾爛，白了之後，水就可以開了，煮幾分鍾就可以吃了。
三、先在雞蛋打進放有半碗冷水的碗裏，然後將水和蛋一起放入燒開的水裏，雞蛋就不會粘底了。
四、在磕進雞蛋之前，將煮沸的湯用筷子或勺快速沿著鍋邊順時針或逆時針旋轉。運動中的蛋不會沉底，粘鍋。
五、在鍋裏的水八成熱時，把雞蛋打入鍋中，再順著鍋邊慢慢加入稍許涼水，順著鍋邊慢慢攪，這樣做的目的是防止蛋粘鍋底，水大開時雞蛋就好了。
六、製作中，不要加鹽，因為食鹽會妨礙蛋清凝固。
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