在很久之前，本山大叔在春節聯歡晚會上的小品中，將豬腰子這三個字帶火了。實際在生活種，還真有豬腰子的存在，它就是豬的腎髒。可不要小看這個東西哦!它不但可以用來食用還可以用來養生保健哦!用主要煲湯，可以達到滋陰補腎的效果。那麼，核桃黑豆豬腰湯怎麼做?
核桃黑豆豬腰湯
核桃黑豆豬腰湯是一道傳統的漢族藥膳。
做法
1.黑豆放入熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，洗淨;核桃肉、豬腰分別用清水洗淨，豬腰中間切開，去除白色筋膜。
2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。
豬腰需對半分開，將裏層白色部分剔除幹淨，否則煲出來的湯"尿膻味"就很重了。
食療功效
[食療功能]:雙補腎陰腎陽
[適用範圍]:用於腎虛腰痛。症見腰以酸痛為主，喜按喜揉，腿膝無力，遇勞更甚，臥則減輕，反複發作;小便拘急，麵色(左白右光)白，手足不溫。偏陽虛者心煩失眠，口苦咽幹，麵色潮紅，手心熱，舌紅。
豬腰子黑豆燉湯
食材
主料：豬腰1隻、核桃3個、黑豆10克
輔料：薑2片、料酒少許、鹽少許
做法步驟
1.準備好材料
2.豬腰切開去幹淨裏麵的白筋
3.放水裏泡一小時，去清血水
4.核桃去殼，黑豆洗淨，一起放碗裏用水泡一小時
5.燒水，水裏放薑片，加少許料酒
6.水大約50度時放豬腰出水，等水開了再煮一分鍾就可以關火，將豬腰洗淨
7.燉盅裏放2片薑
8.放核桃和黑豆，泡豆的水也一起放入
9.把洗淨的豬腰也放入
10.加開水，水大約加到8分滿
11.鍋裏放水，水開後放燉盅燉3.5小時就可以了
小貼士
豬腰一定要去幹淨裏麵的白筋，核桃可以買現成的生核桃肉，如果覺得湯太清可以加點瘦肉一起燉，如果加10克枸杞滋補效果更好。
