藍莓對人體的好處特別多,對於視力模糊的人來說,可以吃藍莓來明目,增強人體抵抗力,藍莓可腦神經老化得到預防,藍莓還有護心的功效,同時還可以軟化血管,增強人體免疫力,藍莓可以跟很多種水果一塊榨汁喝,那味道倍棒,營養更強,藍莓和什麼水果榨汁有營養?接下來我們來看看吧。
一.藍莓榨汁搭配什麼水果?
1、藍莓雪梨汁
雪梨水分豐富,味道香甜,和藍莓一起榨汁喝,口感非常好,營養也很豐富。
2、藍莓蘋果汁
蘋果是非常常見的水果,營養也十分豐富,和藍莓一起榨汁的時候可以少放藍莓多放蘋果,蘋果容易被氧化,可以加些檸檬汁,顏色會更好。
3、藍莓橙汁
橙子的營養也很豐富,榨出來的汁很多人都喜歡喝,藍莓也可以和橙子一起榨汁,這二個的味道都是比較酸甜的,可以適當加些蜂蜜,味道更好。
4、藍莓胡蘿卜汁
藍莓有保護視力的作用,胡蘿卜也有護眼功效,所以藍莓胡蘿卜汁是保護眼睛非常好的一道飲品哦!
5、藍莓桑葚草莓汁
這三種水果配合起來,榨出來的汁顏色非常的漂亮,營養也是非常的高,味道上,既有藍莓的酸甜也有草莓的風味,再加上美味的桑葚,妙不可言,夏天喝這道果汁,生津解渴,冰涼一夏。
二.藍莓可以直接生吃
野生的藍莓沒有被噴灑過農藥,比較環保。直接將藍莓放到清水裏浸泡五分鍾,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水衝洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛生,你可將藍莓放在淡鹽水裏浸泡三分鍾,再用清水衝洗可以直接生吃。
三.藍莓可以放冰糖吃
新鮮的野生藍莓有的發酸,為消除這種酸酸感覺,你可將清洗幹淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情況下冰糖與藍莓的比例在1:5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裏30分鍾拿出再吃,口感冰涼清爽,酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用
取野生藍莓3-5茶匙,加酸奶1杯加適量涼開水,用攪拌機打成漿液,早晚各喝1杯。
四.藍莓配冰激淩
把清洗幹淨的藍莓放在盆中,取冰激淩一盒, 讓其在自然狀態下化成糊狀,倒入盆中與藍莓充分混合後,即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容。
五.藍莓醬
將清洗幹淨的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻後放置30分鍾備用。30分鍾後將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎,沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎後的藍莓糊倒入鍋中,用小火不停攪拌直到粘稠,放涼裝入密封罐內保存即可。