河粉的外形是那種白色麵條狀的食物，其實也就相當於麵條，隻不過它吃起來比麵條要有嚼勁一點，河粉的做法比較多，其中就包括了炒河粉，還有一些別的做法，其實我們在家也可以自己做河粉，準備好醬料就可以了，但是還是有人不明白怎麼做好吃，麼麼河粉怎麼做好吃又簡單？
炒河粉是廣東省廣州市著名傳統風味小吃，屬粵菜係。製作原料有河粉、牛肉、芽菜等。可以增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
吃炒河粉會長胖。
炒河粉熱量很高， (熱量:149卡/100g)，1碗炒河粉(300.0克)含有熱量447大卡，需要爬樓梯57.2分鍾消耗完。
河粉富含碳水化合物，能迅速為身體提供能量，可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠等。
不是說吃什麼東西會胖，主要是一個量和吸收的問題，正常成年男性每天需要2400千卡左右的能量，根據個人職業有關，有的會多一些，如果超過太多機體就會轉化成脂肪堆積起來，人體不到萬不得已的時候不會消耗自身脂肪，除非你很餓不吃飯，那麼就開始消耗脂肪了，久而久之人就會越來越胖，當然有的人自身基礎代謝旺盛或者吸收不好的人，吃很多頁不會胖。所以建議你均衡飲食，不要暴飲暴食，每次8分飽，適當的運動，多吃蔬菜就不會胖了。
做法:
1、首先調製粉漿：粘米粉4勺、玉米澱粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把這些東西攪拌均勻。每次舀的時候都要攪拌一下，以免沉底。
2、燒菜鍋放水，煮開，披薩盤塗一點油，放在水上麵，用勺子舀2勺半步驟(1)就可以做一張粉皮了，配上你喜歡的菜，做成一份美味的炒河粉。
