夏季是豆角盛產的季節，而且這個季節的豆角不僅非常的鮮嫩，而且價格也非常的便宜，大家可以通過變換對其的製作方法來滿足味蕾，比如有些人就會醃製成酸豆角，這種做法不僅非常的開胃，而且還可以進行儲放，同時也減少了浪費情況的發生，那麼醃好的酸豆角怎麼保存呢?
第一，醃好的酸豆角怎麼保存呢?酸豆角是經過醃製和發酵的，它可以存放比較長的時間，如果是切碎了製成的酸豇豆，放在冰箱裏至少可以存放兩周的時間，如果是用泡菜壇醃製的酸豇豆，保存的時間會更長，隻要保存的方法得當，是隨時可以享受到酸豇豆的美味的。
第二， 用泡菜壇醃製的酸豆角時間保存的長一點，但是在取用的時候要注意，不要讓外麵的雜質沾染進去，不然會影響到其它的酸豆角而發生變質。如果是現做的酸豆角，可以放進冰箱內保鮮，但是存放的時間不宜超過兩周，要盡早在兩周以內食用完。
第三， 酸豆角雖說不是新鮮的豆角，但是經過發酵後會產生很多有助於消化的乳酸菌，所以酸豆角是下飯的佳品。酸豆角可以直接當作下飯的小菜食用，也可以當作配菜，和其他的菜搭配烹飪。適當食用酸豆角能增進食欲、促進消化，對身體的健康有一定的好處，但是，酸豆角不宜多吃。
醃好的酸豆角怎麼保存呢？以上內容就是對其保存方法進行了詳細的介紹，在從泡菜壇中取出適量酸豆角時，要注意不要將剩下的酸豆角汙染了，以防發生變質;取出酸豆角後要記得清洗過後再炒，有的酸豆角上會附著一些白色物質，這可能是保存不得當或者是取用的時候帶入了細菌，這樣的酸豆角最好不要吃。
