龍眼是一種比較受歡迎的熱帶水果，也具有極高的營養價值，可以養血安神，健胃止瀉，利尿消腫，對於氣血不足、健忘失眠、心悸怔忡等症狀都有著一定的治療功效。龍眼曬幹之後，也就是人們常說的桂圓，其功效作用更佳。那麼，龍眼如何曬幹呢？下麵就為大家詳細介紹龍眼曬幹的方法。
一、龍眼怎麼曬幹？
桂圓買回來是一串串的,所以要剪成一粒粒喲,小心不要剪破皮了,還要挑出一些好看的桂圓才行。
清洗桂圓哈,將桂圓放入盤子裏洗,最好是用水龍頭直接衝洗。
煮桂圓啦,燒熱水之後將桂圓放入鍋中煮1-2分鍾,就可以撈起了,這一步有利於後邊桂圓的曬幹。
曬桂圓。將桂圓放在太陽底下曬3-4天,一定要曬幹桂圓喲。
最後,將曬幹的桂圓放入塑料袋中密封保存就ok了。
二、幹龍眼有什麼作用？
龍眼肉補益心脾,養血安神。用於氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。
中醫認為,龍眼味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用於病後體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
龍眼鮮食,味甜美爽口,且營養價值甚高,富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等,其中尤以含維生素P量多,對中老年人而言,有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。
三、龍眼幹如何存放？
龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,像動物冬眠一樣,在這個溫度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但是並不能放在密封塑料袋中保存,而要用網狀的保鮮袋來保存,以利於它的呼吸。
如果家中沒有網狀塑料袋,可將保鮮袋打幾個洞。用這種方法,新鮮龍眼可以保存15天左右。如果依靠專業的冷凍方法,可以讓龍眼保存3個月左右,不過口感會稍差一點
不管是哪一種食物,要是我們能夠注重和認識它的這些保存方法,當然是比較合適的,因為食物是安全健康的,那麼食用起來才更利於我們的身體保健,所以也希望每個人都能夠重視這些食物的保存常識的了解,這樣就可以利用它更好地保證健康了。
