杯子蛋糕是比較美味的一種糕點，它的主要食材有雞蛋，有玉米油，另外牛奶，低筋麵粉和白砂糖也是比較常見的食材，也可以加入檸檬汁，他的做法也是比較簡單的，要把蛋白加入細砂糖，然後打出硬性發泡，最後要放到烤箱裏麵170度來烘烤，下麵我們就來了解一下杯子蛋糕的做法。
杯子蛋糕的做法最簡單
材料海綿蛋糕配方：雞蛋2隻，牛奶25克，黃油15克，細砂糖60克，低粉60克。烘焙：烤箱中層上下管170度18分鍾做法1、牛奶加黃油小火煮至黃油溶化。2、蛋白加細砂糖打至硬性發泡。3、加入蛋黃。4、繼續打至均勻濃稠。5、一次性篩入低粉。6、用手抽切拌均勻。7、將溫熱的牛奶黃油沿盆邊淋入麵糊中，繼續用手抽輕輕拌勻。8、蛋糕糊裝入裱花袋。9、入模至8分滿。10、送入預熱好170度的烤箱。11、烘烤過程中蛋糕會膨發。12、時間到，取出晾涼後擠上自己喜歡的奶油餡裝飾。
做法二
原料主料雞蛋、玉米油、牛奶、低粉、白砂糖、鹽、檸檬汁輔料淡奶油、白砂糖做法編輯1.蛋黃和蛋白分別放在無水無油的大碗中，蛋黃與玉米油和牛奶和一小部分白砂糖攪拌均勻
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