小孩子的餅幹做法和成人的有些區別，首先是成份問題，餅幹的熱量和成份非常高，所以小孩子吃多了會有上火的機率，再就是小孩子對於餅幹的形狀與顏色比較的敏感，一般五彩的顏色比較吸引他們的注意力。根據這兩點，我接下來給大家介紹一些蛋香餅幹、愛心餅幹等兒童餅幹的做法。
六個月寶寶吃的餅幹——蛋香餅幹
材料：
美玫低筋麵粉70g，玉米澱粉30g，綿白糖40g，新鮮雞蛋3隻(每隻60克左右)
做法：
1、把蛋黃和蛋白分離，蛋白在無水無油的容器中，備用。
2、蛋黃加入一小部分糖，打散至糖溶化，但不要打發。
3、蛋白中分三次加入糖，打到硬性發泡狀態。
4、將小部分的蛋白盛到蛋黃碗中，攪拌均勻後，再全部倒回到蛋白盆裏，切拌，注意不要消泡哦!最後將低粉玉米澱粉混合過篩到蛋黃蛋白糊中，繼續翻拌，到無幹粉的狀態即可，不要過度攪拌。將烤箱預熱180度。
5、將麵糊裝入裱花袋中，可用5齒、6齒或小號圓形裱花嘴(自己喜歡的裱花嘴都行)。在鋪了油紙(最好用油布)烤盤上擠出適合寶寶大小的小圓餅即可。間距不需要留太大，烘烤時不會有太多膨脹的。
6、180度中層15-20分鍾。時間不是一定的，每家烤箱都不同，隻能根據自家烤箱脾氣來了。見到上色了最好就在旁邊看著，看到顏色差不多就可以出爐了，稍涼後就可以吃了，又香又酥。
一歲寶寶吃的餅幹——愛心餅幹
材料： 低粉100g，玉米澱粉100g，玉米油80g，蛋黃2個，糖60g，清水10g
做法：
1、把各種材烤合在一起，揉成麵團，要反複揉一下，讓油、蛋黃、糖和麵均勻的結合，另外如果濕度合適就不要加水，如果太幹了就可以加一點水。
2、把案上放保鮮膜，揉好的麵放在上麵，再把餘的這一半蓋過去(因為麵的油太多，直接擀不好成形， 所以夾在保鮮膜中間就容易擀了)。
3、用擀麵杖擀成半個厘米厚的薄餅。
4、擀均勻以後把上邊的保鮮膜掀起來。
5、用餅幹模具在餅上蓋上圖案。
6、蓋好後把手放在保鮮膜底下，用手指往上一挑就出來了。
7、烤盤墊上油紙，不墊也可以，把餅幹坯擺在烤盤上。
8、放在烤箱最上層，180度10分鍾左右即可。
9、看著這烤好的小餅幹是不是很誘人哦。
10、涼透以後裝在密封罐裏防潮，不管自己吃還是送朋友都不錯。
一歲半寶寶吃的餅幹——蛋黃小餅幹
材料：
蛋黃3個，低筋麵粉30克
做法：
1、把蛋黃分離入一個幹淨無油無水的容器裏。
2、把糖加入容器打發蛋黃。
3、直到打發至蛋黃成粘稠狀即可。
4、過篩入麵粉攪拌均勻。
5、攪拌均勻後先用小號的裱花嘴把蛋糊裝入裱花袋。
6、一個個均勻的擠入烤盤中。
7、放入烤盤中層上火120下火100大約7-8分鍾。
兩到三歲寶寶吃的餅幹——動物餅幹
材料： 無鹽奶油120g，低筋麵粉180g，糖粉50g，蛋黃1顆，牛奶15g，蜂蜜少許。
做法：
1、準備材料。
2、無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉，雞蛋，牛奶，蜂蜜一起打發。
3、再加入過篩的麵粉，用橡皮刮刀拌勻成麵團。
4、放入冰箱稍微冷藏一下，變硬後取出。
5、擀成餅狀，用模具壓出各種喜歡的形狀。
6、烤箱預熱，180℃烤20分鍾，中層，上下火。
7、可愛的動物小餅幹，給大家一個好食欲。
