七彩冰激淩是一種常見的冰激淩的做法，不但比較美味，而且看著賞心悅目，非常的有食欲，七彩冰激淩的做法也是比較簡單的，除了要準備一些必要的食材外，還要準備一些食用色素，另外可以準備一些具有裝飾性的水果，這樣會是七彩冰激淩看著更加的好看，下麵我們就來了解一下七彩冰激淩怎麼做。
七彩冰淇淋怎麼做
主料：蛋黃4個、淡奶油250g輔料：糖90g、水30g、奧利奧餅幹碎適量、裝飾水果少許、酸奶適量、食用色素少許
步驟
1.蛋黃攪打至發白體積變大，把糖和水煮開到110度，緩緩的倒入蛋黃液中，攪拌均勻2.淡奶油打至7分發和蛋黃液混合在一起3.分別裝在6個容器中4.加入使用色素調好顏色5.用裱花袋裝好每一種顏色擠入堡爾美克的模具中6.擠好一層在上再擠一層其他顏色7.擠滿一層層的彩色蛋奶液放入冰箱冷凍6小時以上 拿出脫模，凹的被中倒入酸奶，上麵撒上奧利奧餅幹碎，再用水果裝飾下8.七彩斑斕的冰淇淋彩虹杯就做好了
食用禁忌編輯
1.不能進食過快，以免刺激內髒血管，使局部出現貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。2.吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。3.長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏症，並有可能損壞牙齒和肥胖。
