有一句俗話說的是吃什麼補什麼,是動物的器官,在很多人眼裏看起來雖然不太衛生,但是仍舊有很多人喜歡吃動物的內髒。其中豬腰就是一個非常受人喜歡的內髒,它主要是指豬身上的腎髒,不管是爆炒豬腰還是豬腰湯都是很不錯的吃法,那麼對於處於坐月子期間的女性來說,她們可以吃豬腰嗎?
坐月子可以吃豬腰嗎?
答案當然是肯定的,月子期間吃豬腰對身體恢複還有好處的。自古以來中國對於食補有自己的講解:吃啥補啥,豬腰子是豬的腎髒所以自然對是可以補腎氣,尤其是腎虛腰痛的患者可以吃豬腰補身體。可能大多數認為補腎的食適合男性食用其實並非如此,女性經曆分娩之後身體各個器官受損也是需要滋補的。
豬腰子含有豐富的蛋白質和碳水化合物成分,產後吃能夠快速補充元氣幫助恢複體力,尤其是母乳喂養的媽媽可以吃一些豬腰補充能量為母乳分泌打下基礎。豬腰中碳水化合物含量比較多適合各個年齡段的人食用。
豬腰能夠通膀胱、消積滯對於改善月子期間的水腫有很好的療效,產後一個月激素水平沒有完全恢複正常可以吃一些豬腰幫助利水消腫。
豬腰的做法
豬腰怎麼做才好吃呢?可能很多人覺得它是壯陽的女性沒必要刻意去吃,再加上豬腰本身的一股腥臊味難以祛除,很多人就不想烹飪了。實際上經曆分娩之後產婦身體各個器官都受到了極大創傷需要各種食材滋補身體,以下是豬腰腰子的簡單做法:
洗豬腰的小竅門:將豬腰的外層白膜去除之後剖開剔筋,然後切成所需要的片狀或者花之後清水洗一遍撈起來瀝幹。豬腰和燒酒以10:1 的比例攪拌捏擠之後再用清水漂洗幹淨瀝幹最後用開水燙一下就可驅除腥臊味。
腰花木耳湯
食材:高湯500毫升,豬腰150克,泡發木耳15克,筍花片20克,蔥段、食用鹽、味精、胡椒粉少許
做法:將上述方法去腥之後的腰花和木耳、筍片一起下鍋煮熟之後撈出,加入蔥段、味精、食鹽、胡椒粉攪拌然後再將煮沸的高湯放入湯碗中即可。