花甲肉幹這種食材的製作方法是比較多的，可以製作成慈姑花甲幹燜鴨肉或者西葫蘆炒花甲幹等，大家可以了解清楚花甲肉幹的製作方法。對於花甲幹燜鴨肉的做法，隻要將慈姑以及鴨肉等、薑片等食材放在一起炒就可以食用了，具體的做法建議大家可以學習文章的做法。
薦幾種花甲幹的吃法：
慈姑花甲幹燜鴨
養生滋味
慈姑自古就被廣泛種植，它跟土豆、山藥、芋頭等均富含澱粉，而且還有潤肺生津、益氣健體的食療效果。花甲幹有滋陰的作用，加入到傳統的“慈姑燜鴨”當中，和味養生。
材料：慈姑200克、光鴨400克、花甲幹(水發後)40克、蔥段20克、薑片15克、蒜頭(去衣)10克，金不換少許，鹽、糖、薑汁、米酒、生抽、蠔油、花生油各適量。
做法：慈姑去皮洗淨，以清水加入薑汁、米酒、糖，出水備用(此舉可除去慈姑的澀味);光鴨洗淨斬件備用;開鍋下油，爆香薑片、蒜頭和蔥段，加入鴨件大火翻炒片刻，下慈姑和花甲幹繼續翻炒，灑些米酒，加入適量水，下生抽、蠔油和金不換，以鹽、糖調味，中火燜煮25分鍾至鴨和慈姑稔便成。
西葫蘆炒花甲幹
西葫蘆2個(小)
花甲幹一兩(水發下)
紅翻天剁椒一大勺
1、一勺花生油，油熱後爆蒜
2、放西葫蘆翻炒，加適當的花雕酒
3、放發好的花甲幹
4、快熟時候，加點雞粉和一小勺鹽
三菇滾花甲幹
花甲，味道鮮美，豐富的營養價值，好多蛋白質和氨基酸以及鐵，滋陰利水平肝火，在春天和秋天吃最肥美
食材
主料
花甲幹500g
輔料菌類250g鹽適量薑3片
步驟
1.材料：花甲500克，蘑菇250克，薑4片
鹽，胡椒粉適量
三菇沒有界定要哪個，可按個人喜好選三種菌類搭配就是啦。
3.鍋裏放適量清水 薑片大火煲著
4.先將菌類飛水，去除濕毒
5.然後用薑絲炒炒菌類，
6.鏟入炒過的菌類
7.大火煮 煮開
8.放進洗淨的花甲繼續大火煮
9.放入花甲，不要煮太長時間，煮到花甲開口即可放鹽關火，這樣才能保持花甲肉的鮮嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭養生湯做好了。
