寶寶經常吃肉,有助於補充體內的膠原蛋白和脂肪,對於寶寶來說也是有很多好處的,而且貧血的寶寶經常吃肉也不會再出現貧血的情況,但是關於肉類的輔食,再給寶寶做的時候一定要選擇那種上等肉,這樣寶寶在吃的時候就不會出現壞肚子的情況,那麼寶寶肉類輔食該怎麼做呢?
1很多媽媽白天的時候都是自己在家帶寶寶,做肉類食品又很費時間,所以我一般都是事先做好,在分裝在小袋裏冷凍。周末的時候可以燉牛肉、羊肉、笨雞肉,這些肉類在都是切成小塊,在水中泡一段時間,將血水浸出去,用水焯過,放入高壓鍋內,加水、鹽、大料、薑、蔥段就可以了。等到吃的時候,從冰箱裏拿出來,可以煮麵條,也可以加入青菜再煮一下,味道非常濃鬱,而且速度特別快。
2小一點的寶寶還是主要吃燉的軟爛,切成泥狀的肉類,大一點的寶寶可以嚐試吃炒菜裏的肉。炒菜時的肉烹飪時間比較短,而且油的高溫也會讓肉的水分蒸發,所以想讓肉軟嫩,也需要一些竅門。
3將肉切片或切絲,一點點往肉裏滴水,邊滴邊用手抓,讓肉充分吸收水分,也可以是蔥薑水。可以再加少許澱粉,或者蛋清,都是充分抓勻。這樣即使經過爆炒,肉也是軟嫩無比。我經常用這個辦法給孩子炒肉絲,也是很好消化的。
一、南瓜豬肉泥
食材:豬肉、南瓜、溫水
參考月齡:6個月以上寶寶
提示:適合對以上食材不過敏的寶寶。
步驟:
1、豬肉處理
將豬肉切成小塊,冷水入鍋,煮至肉表麵變色。然後將血水撇掉,將肉放到高壓鍋中燜熟。
2、南瓜處理
南瓜去皮去瓤,切成小塊兒蒸熟。
3、混合攪拌
把肉和南瓜混合在一起,加入少許溫水,用攪拌設備進行混合攪拌。攪拌完成後就可以食用了。
二、南瓜山藥三文魚粥
食材:山藥、南瓜、大米、三文魚
參考月齡:6個月以上寶寶
提示:適合對以上食材不過敏的寶寶。
步驟:
1、大米煮粥
剛添加輔食的寶寶,十倍粥比較合適(煮粥時米和水的比例為1:10)。添加輔食一段時間之後,可以調整為七倍粥、五倍粥。
2、山藥、南瓜、三文魚處理
將南瓜、山藥清洗幹淨並切成小塊;三文魚清洗幹淨,切片。
3、蒸熟
將南瓜、山藥、三文魚一起放到蒸鍋中蒸熟。
4、攪打成泥
用攪拌設備將蒸熟的食材攪打成泥。
5、所有材料拌勻
將打好的南瓜山藥三文魚泥拌入煮好的粥裏,然後拌勻。這樣營養美味的南瓜山藥三文魚粥就算完成啦!