我們在想要吃麵條的時候不僅要和麵，還需要炒菜。無論是蔬菜還是肉類，都可以作為搭配麵條的菜肴。西葫蘆麵條就是大家家裏非常常見的一種。西葫蘆麵條做起來也並不複雜，大致可以分為兩部分，也就是煮麵條以及炒西葫蘆。那麼，西葫蘆麵條的做法到底是怎樣的呢？
主料
麵條
100克
西葫蘆
150克
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
紫菜
少許
薑
少許
生抽
少許
芝麻油
少許
蝦皮
1小把
步驟
1.準備食材，西葫蘆和生薑洗淨，切細絲備用，盡量切絲一點更好。
2.一小把蝦皮衝淨幹淨。
3.雞蛋打入碗中，打散，攪拌均勻。
4.坐鍋，放少許油，中小火倒入蛋液，炒散盛出備用。
5.繼續中小火，再倒入少許油，放入薑絲爆香。
6.轉中火，倒入西葫蘆絲翻炒，炒至軟抂，淋入少許生抽。
7.再加入炒好的雞蛋，炒勻。
8.倒入適量清水，蓋上鍋蓋，大火燒開。
9.水燒開後，放入麵條，轉中火略煮。
10.放入蝦皮和撕入一些紫菜，攪勻。
11.撒入1小勺鹽。
12.出鍋前淋入少許芝麻香油。
輕鬆煮麵條
材料麵條1人份水適量青菜1人份
做法
1在鍋裏倒入適量的水(約7分滿)，並把洗淨的青菜放入鍋內。
2當水煮滾後，把麵條放入並拌開(約30秒)，並馬上將火轉成爐心火續煮麵條，約3分鍾。
3當當!3分鍾後麵條就煮好了!
西葫蘆麵餅
材料西葫蘆一個，麵粉適量，鹽，雞蛋，油
做法
1.西葫蘆去皮刨絲
2.一大碗中放入適量的水，加麵粉和成糊狀，加鹽，油，雞蛋，西葫蘆絲攪拌均勻
3.平底鍋燒熱放一點油，挖一勺麵糊放進去，晃動鍋，使麵糊均勻鋪開，煎好一麵再煎另一麵。焦黃即可出鍋
