眾所周知，老母雞熬湯是非常有營養的，尤其對於大病初愈或者做手術的朋友來說，適當的喝一些雞湯對於身體恢複是非常有益的。其實老母雞肉還可以用其他的吃法，味道也是很不錯的，營養價值自然不會比老母雞湯差。那麼問題來了，母雞在平時炒的話怎麼做最好吃呢?
雞肉的做法很多重，根據個人的口味不同，我更喜歡下麵的這種方法做法好吃又簡單。我的秘密武器是九層塔。加在雞肉裏別人有一番風味。
第一步:雞肉要切成大塊一點，然後隻使用鹽醃漬一會，再就是九層塔需要使用最嫩的地方洗幹淨備用。薑蒜紅椒準備好。
第二步:把雞肉放到鍋裏使用油煎一下，再放一入薑蒜紅椒。炒香後再加入調酒和醬油再在一起小炒一會。
第三步:需要加入九層塔，加入九層塔會越炒越香。建議炒久一點會更加的香。
最後把鍋內的汁收幹就可以出碗裝碗了。別有一番滋味哦。
每個人的口味不同，有的喜歡吃辣，重口味，有的喜歡清淡一點的。
所以根據個人口味不同，可以下載個手機軟件，想怎麼做著吃上麵都有步驟，每一步怎麼做，放什麼調味料，可以嚐試著自己做著試試。
比如:可以做辣子雞、幹煸雞、青椒炒雞、香菇滑雞、清燉。
PS:雞的吃法：一雞三吃1、燉湯;2、用雞湯做平橋豆腐;3、湯喝了後將雞架解體，用雞絲和幹豆角一起燒，味道想到不錯;或者做雞絲粉皮，雞絲辣湯。
