核桃這是人們日常生活中很常見的一種食品,含有非常高的營養成分對於人體存在有許多的好處,比如提高人體免疫力、幫助人體睡眠、補腦益氣等等。利用核桃人們可以製作許多的食品,比如核桃酥、核桃蛋糕、核桃餅幹、核桃飲品等等。利用核桃來製作甜品也是很常見的一種方法,下麵就來介紹一下核桃甜品的做法大全。
一、香蕉核桃馬芬
1、熟香蕉切碎搗成泥備用;
2、全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻，再加入色拉油攪拌均勻
3、加入牛奶，攪拌均勻
4、加入檸檬皮屑和檸檬汁，接著加入香蕉泥，攪拌均勻;
5、篩入低粉，用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌均勻;
6、裝入紙膜內7分滿，並在表麵放上適量的核桃碎;
7、烤箱預熱後，180度中層烤25-30分鍾。
二、桂圓黑糖核桃蛋糕
材料
黑糖2匙，水3匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，泡打粉半小匙，桂圓乾適量，蜂蜜桃仁適量，雞蛋1顆
做法
1、黑糖2匙加水3匙隔水加熱至黑糖完全融化。
2、大碗中放進薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙和泡打粉半小匙，用湯匙拌勻。
3、加入步驟(1)和1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻;加入適量剪成小塊的桂圓乾用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒入模具，震動幾下將氣泡震出，上麵放適量掰碎的蜂蜜桃仁。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
三、核桃葡萄幹磅蛋糕
材料
奶油(軟) 80g,煉乳 150g,蛋黃 3個,杏仁粉 40g,泡打粉 1小匙,低粉 80g,泡酒的葡萄幹 80g,核桃碎 少許,蛋白 2
做法
1、奶油和煉乳打發變鬆軟，蛋黃分次加入打發，倒入過篩的杏仁粉、低粉、泡打粉拌勻。
2、拌入葡萄乾和核桃碎拌勻。蛋白用打蛋器打發至打蛋器立起來時，蛋白也立起來的硬性發泡。
3、將麵糊拌入打發的蛋白，慢慢拌勻。倒入長模型中，用湯匙或刮刀舀入，也可用擠花袋，再用刮刀抹平。烤箱預熱，160-170度烘烤30-40分鍾左右即完成。
