平時我們去買菜的時候都會進到鹵菜店買菜，鹵菜店裏麵的食物基本都是已經做好的一些熟食，可口又美味，也是深受市民喜愛的，鹵菜店裏麵的鹽水雞絕對是比較搶手的一道食物，可是，是否有關注了解過，自己在家如何製作像鹵菜店裏麵的鹽水雞嗎？
大多數人都會覺得鹵菜店裏麵的鹽水雞，製作的程序肯定是比較複雜的，但是如果你有這個興趣，其實鹽水雞也可以成為你們家飯桌上的常客，讓你吃得美味又健康。需要的主要材料是一隻雞，還有精鹽。首先要將雞宰殺處理幹淨，然後在雞身上還有體內塗抹上精鹽，用幹淨的白布包裹住，放到冰箱裏麵冷藏五個小時。拿出來之後要抹幹表麵的鹽水，再將雞放入蒸籠裏麵蒸25分左右蒸熟，之後晾涼就可以切雞裝盤。
這樣一說，大家是不是發現，原來鹽水雞做法還可以那麼方便簡單的製作，這相對來說是比較家常的製作方法，程序比較的簡單，每個人都可以動手製作。如果說是店裏麵購買的鹽水雞，通常它的輔助調味料是比較多的，其中包括胡椒、月桂葉、咖喱粉、南瓜汁、及高湯等等，所以還是要看個人的烹煮技巧。
雞肉的營養價值是比較高的，富含蛋白質，不飽和脂肪酸，尤其是對於那些體質虛弱以及病後的人來說，吃雞肉或者是熬製一些雞湯，對身體的滋補都比較有效，還能夠改善虛勞瘦弱或者是赤白帶、遺精等問題。
