榴蓮披薩的做法是什麼?

作者:xiaoli  時間:2017-09-06 06:49:57  來源: 大眾養生網

榴蓮是日常生活中比較常見的一種水果,因其富含大量的蛋白質和維生素等營養元素,而被人們賦予“水果之王”的美稱,尤其是用其製成的榴蓮披薩更是美味可口,深受榴蓮愛好者們的喜愛,可是外麵賣的榴蓮披薩裏榴蓮的量並不是很足,吃著總是不太讓人過癮。那麼這麼好吃又營養的榴蓮披薩自己在家該怎麼做呢?

一、食材明細

麵150克,酵母4克,榴蓮肉300克,溫水80克,雞蛋1個,橄欖油10克,食鹽2克,白糖10克,芝士200克,玉米粒適

二、榴蓮披薩的做法

1.將食材準備齊全後,把4g酵母全部放入到80g溫水中攪拌均勻,靜置備用。

2.將麵粉放入碗中後,再打一個雞蛋倒入碗中,再向裏加入適量的橄欖油、鹽、白糖,然後將剛才準備好的酵母水倒入碗中,用筷子攪拌成絮狀倒在麵案上。

3.將剛才攪拌成絮狀的麵粉接著揉成光滑的麵團,放入一個大碗中,並蓋上保鮮膜,放置溫暖處發酵。

4.將麵團發酵至2倍大後(大約40分鍾左右),再將其揉成原來的大小,放在大碗裏靜置20分鍾左右。

5.將靜置好的麵團擀成麵皮,放入幹淨的披薩盤中後,再用叉子在麵皮上叉一些小孔,靜置幾分鍾以便排氣

6.在排好氣的麵皮上,撒一些芝士再擺入適量的榴蓮肉和玉米粒。

7.再在上麵鋪上一層芝士,放入入烤箱,調至205度,烤15分鍾左右拿出即可。

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