蜂蜜給人的表現是一定的弱酸性，但是很多人並不知道，其實蜂蜜屬於堿性的食品，這到底是什麼原因呢？其實所謂的酸性或者堿性的食品，和食物本身的酸堿度並沒有關係，而是和食品在進入人體以後所產生的變化存在著重要的關係，我們來了解一下這方麵內容。
要想徹底了解蜂蜜到底是酸性還是堿性，我們首先應該了解什麼是酸性食物，什麼是堿性食物？通過現代醫學了解發現，食物有酸堿之分，這裏指的酸性食物或者堿性食物是指進入人體以後，經過氧化分解以後，而呈現出的最後的結果。
如果是堿性食物，在人體內會經過氧化和分解，一般會分解成水和二氧化碳，最後經過代謝排出體外。這些營養元素裏麵富含的一些微量元素在人體的血液當中會呈現出堿性反應，這就是堿性食物的由來。
平時我們生活當中吃的很多水果蔬菜都屬於堿性食物，另外我們平時喝的茶葉，喝的咖啡以及一些豆製品或者奶製品，這一類食物都屬於堿性食物，平時生活當中多吃一些堿性食物，有利於預防身體出現酸性的體質，有利於身體的健康。
以上簡單的了解了蜂蜜是酸性還是堿性，蜂蜜呈現出來的是弱酸性，進入人體後經過分解氧化，最後呈現出的是帶陽離子的堿性氧化物，所以蜂蜜屬於堿性食物，平時生活當中多吃一些堿性食物，有利於身體的健康，有利於身體的酸堿平衡。
