在民間，特別是少數民族雲南等地，都有用大自然的一些物種製作成家常美食的習慣。
雖然一些物種讓人卻步，但是卻有著美味滋補的功效，並且也是藥食合一，講求原汁原味和滋補功效的民間藥膳。
帕哈煮螺螄
田螺味甘、性寒、祛濕、有著清熱解毒的功效，並有助於合成眼睛中的視色素，有著明目及防治夜盲症的作用。
另外田螺會在做之前，用清水養2—3天，再用帕哈等各種作料先炒後煮。
油炸花蜘蛛
花蜘蛛學名大腹圓蛛，此蛛可治療瘡、蜂蠍蟄傷及毒蛇咬傷、淋巴結核等症。
一般都將活珍珠放入沸水中燙死，去頭、腳，控幹水分，曬幹收藏。吃的時候將幹花蜘蛛用開水浸泡回軟後放入油鍋，慢慢炸至淡黃色，撒上花椒鹽食用。
據說，此菜比炸蠶蛹還味香可口。
香椿拌豆腐
香椿被稱為“長在樹上的菜”， 具有清熱解毒、健脾理氣的功效，民間有用香椿搗爛敷麵，以除痘滋潤養顏，有美容駐顏的功效。
香椿芽，放在開水鍋裏一燙，浸泡在汆香椿的原汁中，再將豆腐燙後晾涼，用手捏碎，加入作料同香椿拌在一起，便可食用。風味別具一格，芳香四溢、清嫩爽口。
煮鵪鶉肉湯
鵪鶉的肉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、肺結核、小兒疳積、月經不調病症都有理想的療效。
杜鵑花
食用杜鵑花，需將部位花冠留下，除去帶毒的花蕊，趁新投入沸水中氽幾分鍾，取出泡在冷水中漂洗三至五天，每天換一兩次睡，漂去苦味和毒素後即可用來煮湯。
杜鵑花味道香醇，並且含多種氨基酸維生素，有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血，強健大腦神經、增強體質的功效。
