可能日常比較少聽見蘿卜羊肉湯的名字，因為在南方鮮羊肉比較少見，蘿卜倒是比較常見。但是羊肉能夠幫助身體增強禦寒能力還有滋補身體。當然這個湯的味道能夠勾起食欲，而且蘿卜羊肉具有治療身體一些疾病的功效，需要我們嚐試一下才能夠感受它的好。
現代人的身體長時間的工作，有些工作狂還不斷的對著一個電腦，這樣對於身體承受力無疑是一個挑戰。如何能夠保證身體的免疫力和健康呢?滋補是非常重要的，那麼蘿卜羊肉比較適合這類人群了。
羊肉既能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、麵黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
1、材料
蘿卜1000克，羊肉500克，精鹽、胡椒粉、蔥、薑各適量。
2、製法
將羊肉去筋膜，切成約3厘米方塊，先入沸水鍋內焯一下，除去血水，撈出瀝水後放鍋內，注入適量清水。蘿卜去表皮，衝洗幹淨，切成菱形片待用。先將羊肉鍋置武火上放入蔥、薑，燒沸後，改用文火煮約30分鍾，再放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，裝肉和湯入碗內，用鹽、胡椒粉調味即成。
3、用法
食肉飲食，每日1--2次。
應用：比較適用於體虛之人。
蘿卜的具有一股比較濃厚的氣味，可能有些人比較不喜歡。這時熬製這個湯時可以適當的減少蘿卜的數量，羊肉的數量可以下多點。當然，選擇新鮮的羊肉是比較重要的，因為有些羊肉會有一股騷味，這時應該學會挑選，這能夠增添湯的味道。
