西紅柿蛋花湯是很多人喜愛喝的，這類湯含有的營養元素豐富，而且這類湯對開胃效果非常不錯，對一些胃口不好的，都是可以選擇這類湯，不過在喝西紅柿蛋花湯的時候，也是需要對它的製作方法進行了解，這樣在平時的時候，也是可以進行製作，能夠選擇到這類湯。
那西紅柿蛋花湯做法並不是很複雜，而且在食材選擇上，也是比較簡單，不過製作前，需要對它的製作流程進行認識，這樣製作才能夠順利的進行，這點需要注意的。
西紅柿蛋花湯：
材料：橄欖油1湯匙，小洋蔥1個，切碎，大蒜6瓣，切末，西紅柿4個，去籽後切小塊，低鈉零脂肪雞湯2罐(每罐411克)，月桂葉1片，鹽1茶匙，大雞蛋2個，略微打散，烤過的意大利粗粒麥粉麵包6片(2.5厘米厚)，切碎的荷蘭芹(洋香菜)3湯匙。
做法：
1.取一大鍋，下橄欖油，中火加熱。放入洋蔥，翻炒5分鍾，至變軟。放入蒜末，拌炒30秒。拌入西紅柿，續煮1分鍾。
2.加入雞湯、月桂葉和鹽，轉為小火，不蓋鍋蓋煮10分鍾。熄火，取出月桂葉扔掉，拌入雞蛋。每個湯碗裏放一片麵包，舀入熱湯，撒些荷蘭芹上桌。
以上就是對西紅柿蛋花湯做法一些介紹，製作這類佳肴的時候我，完全可以根據自己的喜愛進行，在使得搭配上，也是可以隨意，這類湯製作的時候，花費的時間並不是很長，所以製作這類佳肴的時候，需要注意要適當進行。
