西紅柿雞蛋湯是在平日的生活裏經常食用到的食物，它的做法相對其他的食物是很簡單的。隻有掌握它的不同做法才能滿足更多的人需要，從而我們食用這些食物就可以吸收我們身體所需要的營養成分。營養價值會隨著添加的食物而發生變化，想要吸收更多的營養掌握做法是前提。
西紅柿的做法也是有很多，根據不同的人的喜好，有的選用它製作成湯，有的人選用它作為搭配食物進行炒的製作。還有的會選擇在夏季時用它涼拌著食用，這樣還可以起到降溫的作用。那麼如何做西紅柿雞蛋湯呢?
方法一
製作食材:雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生薑
製作流程
1、西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。3、水開後加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法二
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩隻，八角兩朵，蔥度、薑片、精鹽、味精、濕澱粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、薑、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三
先將西紅柿洗淨切小塊，鍋裏放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋裏弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。
方法四
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。一隻雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰後，關小火，悶3分鍾左右，加入紫菜、發菜，薑粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。
方法五
先將西紅柿在油中炒一下，待出湯後加入半鍋水，然後將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋裏(邊倒邊動，可以使雞蛋呈薄片狀)。起鍋前倒入與水混合好的澱粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。
上麵介紹了五種如何做西紅柿雞蛋湯的方法，它們的共同點就是主要采用的材料都是西紅柿和雞蛋，食用西紅柿可以幫助我們進行很好的消化，還可以幫助一些減肥的人士達到減肥的效果，還可以幫助女性進行美容的功效。食用雞蛋可以幫助我們補充蛋白質的營養成分。
