豆腐是我們生活中常見的一種食物，它含有很多的蛋白質和礦物質，對於清熱潤燥以及降低血脂是非常有效的，所以患有高血脂的朋友適合多吃一些豆腐。香菜主要是我們用來提味的一種蔬菜，它對於很多食物的提味效果是非常明顯的。然而，對於香菜豆腐湯這種東西，可能有些朋友在生活中吃過的。
香菜豆腐湯的味道是比較不錯的，因為香菜是很香的，對於我們湯的味道提升有很好的幫助的。如果你們在生活中吃過香菜豆腐湯，你們就會愛上香菜豆腐湯的味道，所以建議你們可以嚐試一下。
豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用;香菜起解表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。將魚頭、豆腐和香菜煲成湯飲用，不僅可以清血健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。
材料
嫩豆腐1盒，芫荽150克，熟鹹鴨蛋1個，鹽，雞精，胡椒粉，花生油。
芫荽豆腐湯的做法步驟
1. 豆腐洗淨，切塊，在沸水中汆水，撈起。
2. 鹹鴨蛋切粒，芫荽洗淨。
3. 鍋內放水，煮沸，加花生油，放豆腐、鴨蛋粒、鹽、胡椒粉， 大火煮沸，中火煮2分鍾，加芫荽、雞精即可。
小訣竅
營養成分：含蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素 功 效：發汗透疹;消食開胃;止痛解毒 養 生：春天人體容易出現消化不良、食欲不振等症狀，芫荽有增強食欲、幫助消化的功效，可用芫荽粥來消食下氣。適量食用芫荽，可以預防各種容易在春天誘發的疹症。
提醒：芫荽是香辛類食物，一次不宜多吃。
我們在生活中，想要製作香菜豆腐湯是非常簡單的，主要我們先準備好香菜和豆腐，然後在將香菜進行切碎，然後在將豆腐放進鍋裏煮，待水開了加入香菜就可以讓香菜豆腐湯味道更好的體現出來了，希望你們有空的時候嚐試一下香菜豆腐湯的做法。
