如今品茶不僅是一種享受，更加是一種養生的方法，中國有著多年的茶文化，中國的茶類也是非常多的。鐵觀音是所有茶品中比較名貴的一種，但是鐵觀音屬什麼茶呢?相信很多人都不是特別了解，鐵觀音是烏龍茶的一種，而且市麵上鐵觀音的種類還有很多，大家在購買的時候應該注意。
鐵觀音雖然是我們日常生活中比較多見的一種茶飲，但是多數人對於鐵觀音屬什麼茶都不是特別了解。鐵觀音是中國名茶，雖然鐵觀音的功效比較多，但是在喝茶的過程中，大家還需要注意很多問題，不要盲目的飲茶，以免造成相反的影響。
鐵觀音是什麼茶呢?其實此茶屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。產於福建省泉州市安溪縣，發明於1725~1735年，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大名茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。鐵觀音茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。鐵觀音茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創製於1725年(清雍正年間)前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍鐵觀音茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方麵。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特征是： 茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。衝泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥鬱的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。
上述就是鐵觀音屬什麼茶的介紹，相信大家已經了解鐵觀音相關的知識，在日常生活中，大家不要隨便飲茶，不同的茶有不同的功效。同時大家還應該注意茶飲的品質，不要為了貪圖便宜購買假冒偽劣的茶品，才能夠保證茶品的功效。
