毛豆有蛋白質含量嗎
毛豆有蛋白質含量嗎
病情描述：
醫生回答：
毛豆，學名為大豆，是一種常見的豆類食品，具有豐富的營養價值。毛豆中確實含有蛋白質，其蛋白質含量較高，每100克毛豆中大約含有35克左右的蛋白質。毛豆中的蛋白質屬於優質蛋白質，含有人體所需的全部氨基酸，特別是賴氨酸含量較高，有助於人體對蛋白質的吸收和利用。此外，毛豆還含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分，對人體健康具有多種益處。適量食用毛豆，可以為人體提供所需的營養，增強免疫力，促進身體健康。
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