健康小菜—素炒黃豆芽的做法

作者:養生專家  時間:2013-02-06 00:00:00  來源: 大眾養生網

黃豆芽;黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效,下麵就一起來看看這道菜是怎麼做的吧!

原料:

黃豆芽、辣椒、花椒粒、蔥、薑、香油。

做法:

1、黃豆芽挑揀一下,去除不好的豆;

2、水燒開,將黃豆芽焯水,然後再過涼水清洗幹淨;

3、幹辣椒切碎,蔥薑切末;

4、花椒炸出香味,放入蔥薑末;

5、再放入幹辣椒爆香;

6、放入黃豆芽煸炒,放鹽調味,最後放入味精煸炒,出鍋前滴入香油即可。

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